הארכיון המוזיאלי, בניהולה של חנה פיריץ, שומר על תצלומים ומסמכים רבים מתולדותיה של באר טוביה. משימה נוספת שהארכיון קיבל על עצמו הוא להציג באמצעות חפצים מקוריים את סיפורו של המקום.
הארכיון נמצא בבית קטן ששימש בעבר את מרפאת המושב, כ-300 מ' ממערב לבית העם. בגינה מוצגים כלים חקלאיים היסטוריים. חדר אחד, "ממושבה למושב", מוקצה לתקופה שבה באר טוביה התקיימה כמושבה, הדרומית ביותר שהקימו אנשי העלייה הראשונה. באר טוביה קמה לראשונה בשנת 1888 על אדמות הכפר קוסטינה שרכש הברון רוטשילד. במקום התיישבו חמש משפחות מסרביה ואליהן הצטרפו פועלים זמניים. תנאי המחיה הקשים, הבידוד והסכסוך עם ערביי הסביבה הביאו לאחר שנתיים לעזיבת המושבה.
בשנת 1896 קמה המושבה מחדש ושינתה את שמה מקוסטינה לבאר טוביה, שֵם שנגזר כנראה מבאר שנקראה בערבית ביר א-תעביה. במאורעות תרפ"ט (1929) תקפו ערביי הסביבה את המושבה. 130 תושביה התבצרו במבנה אבן ששימש רפת. לרשותם עמדו שישה רובים ובעזרתם עמדו מול התוקפים במשך שלושה ימים. במתקפה נהרגו שניים ובהם הרופא חיים יזרעאלי. הבריטים פינו את המתיישבים לרחובות, והמושבה חרבה כמעט עד היסוד וננטשה. קרן קימת לישראל רכשה את קרקעות המושבה, ועליהן קם ב-1930 מושב באר טוביה.
הארכיון מציג כמה ממצאים מרגשים מימי המושבה ובהם כליו של הרופא יזרעאלי והבגדים שלבשו ילדיו בעת הפרעות. מנדולינה אחת, שנותרה מאותם ימים, מלמדת שלמרות הקשיים ביקשו התושבים לנהל חיי תרבות ואף הקימו מקהלה. המנדולינה נשלחה לַמוזיאון מאוסטרליה על ידי בת לאנשי המושבה שהשתתפה בשנת 1988 בכנס בבאר טוביה במלאות 100 שנה לייסוד המושבה. במהלך הביקור היא זיהתה את אמה בתמונה, ולאחר ששבה לביתה שלחה ארגז ובו המנדולינה ומכתב שבו כתבה כי היא שולחת את המנדולינה בחזרה הביתה...
התצוגה הגדושה מימי המושב מעניינת מאוד גם היא. שימו לב, בין שלל המוצגים, למכשיר האזעקה מפני גנבים, לכלי שבו שקלו ביצים כדי למיינם לפי גודל וגם לכלי מיוחד שבאמצעותו חסמו פיות סוסים בעת פרזול. חדר נוסף משמש לתערוכות מתחלפות, ובחדר אחר מציגים את הקשרים המשפחתיים הענפים בין אנשי באר טוביה, שהופכים את המקום למעין חמולה גדולה.

המושבה באר טוביה כמו נמחקה מעל פני האדמה. כדי לראות את השריד היחיד שנותר ממנה יש להמשיך ברחוב הראשי של המושבה (מרחביה) מערבה מעט יותר מקילומטר ולחנות ברחבת החניה שליד יציב – מרכז המזון. מרכז המזון הוא אתר ביקור מרתק בפני עצמו. במרכז, המשתמש בטכנולוגיות חדשניות, מייצרים מדי יום ביומו כ-500 טונות של תערובות לבעלי חיים מעלי גירה. המפעל שייך לרפתני באר טוביה.
בצד הדרומי של מרכז המזון נמצאת בריכת מים ריבועית, הידועה בפי תושבי המקום גם בשם "המקווה". הבריכה היא השריד היחיד למושבה הוותיקה. בריכות מסוג זה נמצאו במושבות רבות מימי העלייה הראשונה. בקירות הפנימיים של הבריכה בנויות מדרגות סביב-סביב. הן נועדו להקל את העומס על הקירות, שנבנו מחומרים פשוטים והיה חשש שיקרסו מלחץ המים שבבריכה. לתושבי המושבה לא היו ברזים בבתיהם והם נאלצו לבוא לכאן ולמלא את כליהם במים. הבריכה התמלאה ממי הבאר הסמוכה, גם היא מאותם ימים. הבאר סגורה כיום בתוך מבנה בטון.

בקצה הכביש הראשי של באר טוביה, כ-200 מ' ממערב למרכז המזון, נמצאת אנדרטה קטנה המנציחה את מבצע חסידה – מבצע צבאי סודי שנערך במלחמת העצמאות להנחתת מטוס נושא נשק מצ'כוסלובקיה. המטוס נחת בליל 1 באפריל 1948 במנחת בריטי נטוש, ששרידיו נמצאים בשדה שליד האנדרטה. המטוס נחת לאורה של מערכת תאורה מאולתרת, שכובתה מיד כדי שלא למשוך תשומת לב. המטען, שכלל 200 רובים, 40 מקלעים וכ-150 אלף כדורים, נפרק במהירות ובאותו זמן המטוס תודלק ויצא לדרכו לאחר כ-80 דקות בלבד. הנשק הועבר עוד באותו לילה לכוחות שעמדו לצאת למבצע נחשון, המבצע שפרץ את הדרך לירושלים.
מהאנדרטה נראה היטב מבנה המשטרה הבריטי של מחנה בית דראס.

מלבד האתרים ההיסטוריים שנמצאים בבאר טוביה ובסביבתה יכולים המבקרים ליהנות מעוד אטרקציות תיירותיות. הביקור באתרי באר טוביה יכול להימשך משעתיים עד יום שלם. הביקור מיועד לקבוצות (20 איש ומעלה) ויש לתאמו מראש. הביקור בתשלום, בהתאם למספר האתרים שהקבוצה מבקרת בהם.
מנויי אי ירוק זכאים ל-10% הנחה עם הצגת הכתבה.
תיאום: יעל שמואלי, טלפון 052-6659925.

יעל וניר שמואלי הם בני דור שלישי למשפחות חקלאיות מבאר טוביה ומכפר ביל"ו. ניר פרש מחברת היי-טק ויעל מעבודתה כיועצת חינוכית, והשניים מגדלים עדר עזים אלפיניות ומפיקים מחלבן כשמונה סוגים של גבינות משובחות. המבקרים מוזמנים לסיור בן כשעה וחצי שבו ישמעו על ההיסטוריה המשפחתית הענפה ויכירו את תהליך הכנת הגבינות החל מהחליבה ועד ייצור הגבינה ואריזתה. במהלך הסיור מוזמנים המבקרים לטעימת גבינות ואפשר גם להזמין ארוחת בוקר עשירה או להצטייד בחנות בגבינות מחלב עזים מלא ומפוסטר ללא חומרים משמרים (כשר).
משך הסיור כשעה וחצי. תיאום: יעל שמואלי, טלפון 052-6659925.

הביקור במשק שמואלי מתחיל בדרך כלל לצלילי תיבת הנגינה המיוחדת של אבי עדי. זוהי תיבת נגינה בגודל מכונית פרטית בערך, שמשמיעה מבחר עשיר של מנגינות בצלילים של ימים עברו. התיבה היא יצירה של בעל מקצוע הולנדי, וצליליה לא משאירים את השומעים אדישים. תיבת הנגינה יכולה להגיע לכל מקום בישראל והיא מתאימה למי שרוצה להצהיל את אורחיו באירועים חגיגיים ובכנסים. טלפון 050-7404446.

גרשון היימן הוא אמן פיסול ותיק המארח קבוצות בפינה נעימה ומוצלת לצד ביתו. יצירותיו מוצגות בעשרות כיכרות ואנדרטאות בישראל ובהן חץ שחור, גבעת התחמושת, אסון המסוקים ויד לשריון בלטרון. יצירתו "שובן של הציפורים" מפארת את דרך הפסלים שביער חצרים.
בדרך כלל הביקור נפתח בגן נעמי שבחצר בית ספר "מבואות". זהו גן זיכרון שיצר היימן לזכרה של נעמי טל-עדי, אימה של אשתו פנינה, שהייתה מנהלת בית הספר היסודי במשך שנים רבות. הפסלים נעשו בהשראת שיריה של המשוררת קדיה מולודבסקי, והתוצאה נפלאה.
אחר כך המבקרים מוזמנים לשמוע מגרשון על תהליך העבודה, להכיר את כלי העבודה של פסל האבן ולצפות בעבודתו.
תיאום ביקור: גרשון היימן, טלפון 050-5348640.

מתכון של משק שמואלי

מצרכים

1 ליטר חלב גולמי או חלב משקית (שלא עבר פסטור-על)
15 סמ"ק יוגורט טבעי (2­-3 כפיות)
16 סמ"ק חומץ (2­-3 כפיות)
20 גרם מלח

אופן ההכנה

מחממים את החלב לטמפרטורה של 90 מעלות ומסירים מהאש. שופכים פנימה את היוגורט ומערבבים. מוסיפים את החומץ תוך כדי ערבוב. לאחר היווצרות הגבן מוסיפים את המלח תוך כדי ערבוב עדין. ממתינים דקה. מוציאים את הגבן ומניחים בתוך סלסילה או מסננת. ממתינים 5 דקות והופכים את הגבינה. ממתינים 5 דקות נוספות ומעבירים לאחסון במקרר.

תודה למיכל נאור – מצוות התיירות של באר טוביה, לגילה זולר – יו"ר הוועד המקומי באר טוביה ולטלילה ליבשיץ – רכזת קהילה ויער בנגב הצפוני, קק"ל

כתיבה וצילומים: יעקב שקולניק
פורסם בתאריך: 27.7.2016