בשנת 2013 הוחלט בלשכת קק"ל במקסיקו, בתמיכת הקהילה היהודית במדינה, להעניק מתנה מיוחדת לקהילה הקטנה של איקסמיקילפן הידלגו – תרומה של 15,000 עצי זית, המאפשרת לאיכרים המקומיים להינות מכל מה שיש לעץ הזית להציע.
נציגי קק"ל בחברת החקלאי המכסיקאי שמגדל את עצי הזית. צילום: ארכיון צילומי קק"ל
ב-12 באוקטובר 2013 השתתפו נציג קק"ל בצפון אמריקה הלטינית שי סלמון ומנכ"ל קק"ל מקסיקו נסים ששו בתצוגת "אקספו הזית" שקהילת איקסמיקילפן הידלגו מארגנת מידי שנה על מנת להציג את מגוון המוצרים שנוצרים מהזיתים.
מר אדגר פיוקווינטו, איכר שמעבד את האדמה בעיירה לאחר שקיבל את העצים לפני 11 שנה הציג בגאווה את מגוון המוצרים שהפיק מעצי הזית דוגמת שמן זית, זיתים כבושים במלח, ועוד, ואירח את אנשי קק"ל לבקר בחלקת האדמה שבה נטועים העצים שנתרמו על ידי קק"ל והקהילה היהודית של מקסיקו.
היה מרגש ביותר לראות את העצים. מר פיוקווינטו סיפר כי לפני כשנה התקבלה תמיכה ממשלת מכסיקו לשם התקנת מערכות טפטוף לכמה מעצי הזית והשיפור ניכר בהם מייד.
כיום מפיקים מכל עץ בין 25 ל-30 ק"ג של שמן זית בשנה, דבר ששינה את כלכלת הקהילה מן הקצה אל הקצה.
שמן הזית המופק מהעצים שתרמה קק"ל. צילום: ארכיון צילומי קק'"ל
הצעד הבא בפרויקט הוא הדרכה שהאיכרים יקבלו בישראל, כדי ללמוד איך להפיק יבול גדול יותר מן העצים שלהם.
קק"ל מקסיקו בוחנת את האפשרות לבצע בעתיד פרויקטים נוספים בשיתוף פעולה עם השלטון המקומי.