דבשה מחורצת (לשעבר דבשה חרוצה) היא קטנית
חד שנתית שעירה וזקופה, גובהה עד 50 ס"מ. העלים
תלתניים, ה
עלעל האמצעי נישא על
פטוטרית. העלעל ביצי מוארך עד אזמלי, שפתו
משוננת עמוקות כמשור.
דבשה מחורצת פורחת בין מרס למאי. התפרחת היא
אשכול מוארך. האשכולות נישאים בחיקי עלים. הפרחים מקובצים בצפיפות לאורך ה
גבעול. מספר הפרחים בתפרחת הוא 10–60, צבעם צהוב. הפרח פרפרני, דו-מיני. הכותרת נושרת לאחר הפריית הפרח. ה
גביע בן 5 שיניים כמעט שוות בגודלן. הפרי הוא
אגוזית כדורית בולטת מהגביע, ואינה נפתחת. על פניו פסים מעוגלים בדומה לטביעת אצבע, והוא מכיל 1–3 זרעים. אורך הפרי 2–3 מ"מ.
דבשה מחורצת נפוצה בארץ בחבל הים-תיכוני. תפוצתה העולמית ים-תיכונית.
בסוג דבשה מונים 25 מינים, 6 מינים גדלים בר בארץ, ועוד אחדים בתרבות. העלים תלתניים, המרכזי נישא על פטוטרית.
עלי הלואי מעורים בפטוטרת, מרצעיים. שפות העלעלים משוננות. התפרחת שיבולת. הפרח פרפרני צהוב או לבן. הסוג דומה לקרוביו (תלתן, אספסת, גרגרנית), והוא נבדל מהם בתפרחתו המוארכת, הדומה לשיבולת; ובתרמילו הקטן (אגוזית), שהוא חד- או דו-זרעי, ביצי או כדורי, בולט מהגביע. ה
תרמיל אינו נפתח, פניו מצויירים ברשת של קמטים.
עמוד העלי ארוך ונותר על הפרי.
מינים שונים משמשים בתור צמחי מרעה, דבש ומרפא.
כתבה: ערגה אלוני
הצמח במקורות
יש הטוענים שהצמח גדגדנית, שמופיע מספר פעמים במשנה הוא בעצם הדבשה החרוצה. ה"ערוך" מפרש שמזרעו של הצמח אפשר לייצר שמן המועיל לחולי גידים.