גזרנית החוף היא צמח
חד-שנתי שרוע, שעיר. ה
גבעולים ו
פטוטרות העלים גסים, מעורקים לאורכם בסגול. גם
טרף העלה גס ונוקשה, גזור 2–3 פעמים לאונות בשרניות במקצת.
גזרנית החוף פורחת באביב, ממרס עד מאי. ה
סוכך דל קרנות, אורכן לא שוה. ה
סוככונים נפרדים, ואין הסוכך יוצר חטיבה אחת מגובשת למראה. בתוך הסוככון הפרחים צפופים. הפרחים ההיקפיים של הסוכך גדולים רק במעט מפרחי המרכז. הפרחים ורודים. עלה ה
כותרת ורוד בהיר , עם כתמים או עורק בצבע ורוד עז יותר. הפרי גדול, אורכו 10 מ"מ, עם שיכים מאונקלים כמו בגזר.
גזרנית החוף גדלה בחולות בחוף ובמדבר. תפוצתה העולמית משתרעת בחולות של חופי הים התיכון ושל מדבריות סהרה וערב.