סלט סגול - חמצמץ, יפה וטעים

צמחים המרכיבים מתכון זה: חמציץ נטוי, כליל החורש, כרפס הביצות
עונות איסוף: אביב

סלט מתוחכם ממרכיבים מעניינים חלקם הגדול גדל בר בטבע

המרכיבים:

• סלק גדול ועסיסי- קלוף ומגורר
• גזר צעיר- קלוף ומגורר
• 4 גבעולים של כרפס ריחני\ביצות- קצוצים
• חופן גדול של עלי וגבעולי חמציץ- קצוצים
• חצי תפוח ירוק- חתוך לקוביות
• 2-3 כפות חומץ תפוחים (אל תחליפו באחר)
• מעט שמן זית
• מעט מלח ופלפל שחור גרוס.
• אופציה- מעט מיץ לימון.
• חופן גדול של פרחי כליל החורש

אופן ההכנה:

• מערבבים את כל החומרים מלבד כליל החורש.
• משהים כ 10 דקות לפחות להתמזגות הטעמים.
• מוסיפים את הפרחים ומערבבים קלות.

אזהרה