המתכון באדיבות מתכון עממי
צמחים המרכיבים מתכון זה: רגלת הגינהעונות איסוף: קיץלעירוניים שבינינו: בשווקים הדרוזיים והערבים בגליל וליד שער שכם יושבות הכפריות שמביאות איתם ירקות בלאדי המכפרים.בינהם תמצאו גם את הריג`לה היפה הנמכרים בצרורות.כילדה ליקטנו את כל הריג`לה שגדלו בר בחצר ובין עצי התפוז ליד ה"צלחות", היינו קוצצים אותן במתקן מיוחד והיינו מאכילים בהם את התרנגולות כדי שיהיו להם ביצים עם חלמון צהוב יותר.היום אנו יודעים שבצמח ישנו אחוז גבוה של אומגה 3
למי שאינו אוהב מאכלים חריפים הצעת הגשה שונהסדרו בצלחת כמות של גבינה לבנה כמו שמסדרים חומוס במרכז שימו את המטבוחה, מעדן!!!!