המתכון באדיבות מתכון עממי
צמחים המרכיבים מתכון זה: אספרג החורשעונות איסוף: חורףסלט טוב ישמח לשתף ניצנים של אספרג החורש. הניצנים החדשים גדלים בחורף בשפע. יש לכופף אותם מעט והם נשברים (מה שלא נשבר בקלות החל להתעצות). מתאים למאכל טרי, מטוגן או מאודה. הטעם דומה לאספרג התרבותי.