לא נצא ידי חובה אם לא נספר על כמה צמחי בר המאפיינים את פריחת החורף בפארק:עכנאי זיפני מצמיח עמוד פריחה זקוף ופרחים ורודים. הפרחים הבוגרים יותר משנים את צבעם לסגול כהה לאחר שמאביקים ביקרו בהם. רכפתן מדברי הוא שיח גדול שפרחיו צובעים בצהוב את הערוצים. פגוניה רכה, בת למשפחת הזוגניים, היא בן שיח קוצני, שמוסיף בפריחתו צבע סגול עמוק.פרח נאה ובעל צורה מוזרה הוא הבאשן התמים. לא תמיד שמים לב אליו, משום שצבע פרחיו כצבע האדמה, אך כדאי להתבונן בו מקרוב. הפרח בעל ארבעה עלי כותרת הפרושים בצורה לא סימטרית. צבע הרקע שלהם צהוב ומכוסה בעורקים רחבים שצבעם חום-ארגמן. הצמח זכה לשם הלא מחמיא בגלל ריח חריף שמדיפות שערות בלוטיות המכסות את הגבעולים והעלים.ויש גם מי שפרחיו אינם מרשימים, אבל פירותיו צובעים בוורוד עז את הנחל. זוהי החומעה הוורודה, צמח חד-שנתי, שלעליו יש טעם חמצמץ המזכיר בטעמו את טעם מיץ החמציץ, אך עדין ממנו (אפשר לטעום את העלים, לא מומלץ יותר מזה). החומעה הוורודה נפוצה כאן מאוד.
העצים בפארק הולנד מספקים תנאים משופרים לא רק לצמחים ולבעלי חיים, אלא גם לבני האדם. בחורף אפשר לטייל בפארק בכל שעה משעות היום, ואילו בעונות החמות כדאי לטייל בו בשעות הבוקר המוקדמות, או לפנות ערב. שביל הטיול עולה בערוץ אחד ויורד בערוץ מקביל לו, המגיע לנקודת המוצא. שני הערוצים נולדו בהר שחמון. לאורך כל הדרך ילוו אתכם אבנים הנושאות שלטים ובהם מידע על הצומח והחי שבפארק.נצא לדרך: ברחבת החניה מוצב שלט מבואה גדול של קק"ל ובו מפת הפארק והנחיות למטיילים. השביל עובר לצד שלט מבואה נוסף (הכניסה הישנה) ונכנס דרך פתח בקיר טבעי בנוי חצץ. אלה הם משקעים שהערוץ הביא במשך חייו ועתה הוא מתחתר בהם. מעט אחריו נמצאת רחבה ובה עמודי הוקרה לתורמים מהולנד שסייעו בהקמת הפארק. קק"ל הציבה במקום מצללה (פרגולה).אחרי כ-300 מטר מגיעים לצומת שבילים. כדאי מאוד לפנות כאן ימינה ולטפס בכתף הערוץ, מהלך של כ-150 מטר עד למצפור אליק. מכאן נפרשים הנופים של פארק הולנד. במערב נראה הר שחמון (325 מטר) – אחד מגושי הגרניט הגדולים של אילת. מהצד האחר נראים העיר אילת, ראש מפרץ אילת, עקבה והרי אדום. שלטי הפנורמה מפורטים מאוד ומסייעים להתמצאות במראות.בתום התצפית אין להמשיך בכתף הנחל, אלא לשוב לערוץ ולהמשיך במעלהו. מקץ 700 מטר השביל פוגש דרך עפר. כאן פונים שמאלה ולאחר כ-400 מטר יורדים בערוץ הבא, המוביל בחזרה לנקודת המוצא.