בורקס גבינה מדפי אורז

• 16 דפי אורז
• חצי קופסת קוטג'
• 200 גר' גבינה צהובה מגוררת
• 2 ביצים
• מלח ופלפל לפי הטעם

• מערבבים את כל חומרי הבלילה.
• טובלים 2 דפי אורז צמודים במים, מוציאים אותם ומניחים על צלחת זה על זה.
• שמים כף בלילה באמצע, מגלגלים את הדפים על הבלילה – חצי גלגול – מקפלים משני הצדדים שלא גולגלו, ואז, כאשר הדפים מגולגלים עד לאמצע ומקופלים משני צידיהם, ממשיכים לגלגל עד הסוף.
• מניחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
• מורחים על כל בורקס ביצה ומפזרים מעט שומשום.
• אופים על 200 מעלות כחצי שעה, עד שהבורקסים משחימים.

בתיאבון!