צינורות הובלה בצמח

בצמח ישנן שתי מערכות להובלת חומרים, שכל אחת מהן מעבירה חומרים שונים בצמח באופן אחר, בהתאם לצורה שבה היא בנויה. לפניכם הסבר על שתי המערכות המופלאות הללו ותרשים שמסביר את אופן הפעולה שלהן
המערכת הראשונה היא העצה, שמעבירה מים ומינרלים משורשי הצמח לכל חלקיו, והשנייה היא מערכת השיפה המעבירה את תוצרי הפוטוסינתזה (פחמימות-סוכרים) מהעלים אל שאר חלקי הצמח.
 
אפשר לדמות את צינורות ההובלה למעלית מופלאה שפועלת ללא הפסקה, ללא חשמל וללא מנוע, רק בכוח הטבע. מערכת זו מאפשרת לצמחים להיות ה"יצרנים" בטבע, להמיר פחמן דו-חמצני (co2) + מים + אנרגיית אור לחומר אורגני (גלוקוז) ולחמצן בתהליך הפוטוסינתזה.
 
בחתך רוחב של צמח דו-פסיגי, צרורות הצינורות מסודרים בטבעת סביב היקף הגבעול (בניגוד לצמחים חד-פסיגיים שבהם הם מפוזרים).
 
  1. קליפה (Cortex): השכבה החיצונית ביותר המגנה על הצמח.
  2. צינורות שיפה (Phloem): ה"מעלית היורדת". תפקידם להוביל את תוצרי הפוטוסינתזה (סוכרים וחומרי מזון) שנוצרו בעלים אל כל חלקי הצמח הזקוקים להם לצורך אנרגיה וצמיחה.
  3. קמביום (Cambium): ה"מפעל" של הצמח. זוהי רקמה של תאים עובריים הממוקמת בין העצה לשיפה. התאים בה מתחלקים ומתמיינים ליצירת צינורות עצה חדשים (כלפי פנים) וצינורות שיפה חדשים (כלפי חוץ).
  4. צינורות עצה (Xylem): ה"מעלית העולה". צינורות אלו עשויים מתאים חלולים המחוברים זה לזה ומובילים מים ומינרלים מהשורשים ומהאדמה אל העלים ולכל חלקי הצמח.
  5. ליבה (Pith): מרכז הגבעול, המורכב בדרך כלל מתאים שאינם פעילים עוד בהובלה (תאים מתים של עצה ושיפה).

איך ה"קסם" קורה? תהליכי ההובלה

חשוב להסביר לתלמידים את הכוחות הפיזיקליים המניעים את המים (למדריכים: קוהזיה ואדהזיה, אך עם המודרכים אפשר להשתמש במושגים פשוטים יותר):
  • משיכה בין חלקיקי המים: חלקיקי המים כאילו "נותנים ידיים" ומושכים זה את זה כמו מגנט, מה שיוצר שרשרת רציפה של מים בתוך הצינור.
  • משיכה לדפנות הצינור: המים נמשכים לדפנות הצינוריות הדקיקות שבצמח, וזה עוזר להם "לטפס" למעלה כנגד כוח המשיכה.
  • דיות (טרנספירציה): המים מתאדים מהפיוניות שבעלים לאוויר. אידוי זה יוצר כוח שאיבה שמושך את כל "שרשרת המים" מלמטה למעלה, מהשורש ועד לצמרת.

ובמילים פשוטות יותר...

  • השוואה לבני אדם: שאלו את התלמידים – האם הם יכולים לשתות מים בעמידת ראש? בצמח, המים עולים למעלה ללא משאבה כמו הלב שלנו.
  • ניסוי קטן: אפשר להדגים את ההובלה על ידי טבילת עלה כרוב במים עם צבע מאכל, ולראות איך הצבע מטפס בצינורות ההובלה.

 

סיכום למדריך: מערכת ההובלה היא הלב הפועם של הצמח, המקשרת בין השורשים שבאדמה לעלים שלמעלה, ומאפשרת חיים וצמיחה.

להורדת עזר ההדרכה "צינורות הובלה בצמח חד שני דו פסיגי", לחצו כאן»