הזית – מערך פעילות

1. היכרות עם מבנה עץ הזית וחלקיו.
2. היכרות עם השיטות השונות להפקת שמן.
3. היכרות עם השימושים שעשה ועושה האדם בזית.
4. היכרות עם ההיבטים החקלאיים, ההיסטוריים והתרבותיים של הזית.
   
   

שכבות א'–ו', שכבות ז'–י"ב ומשפחות

הערה: הפעילות היא מודולרית. לא הכרחי להעביר את כולה. יש לבחור מה נכון להעביר בהתאם לגיל המודרכים / לזמן העומד לרשותכם / לאופי הקבוצה / למזג האוויר / לתנאי השטח וכד'. רצוי, עוד לפני תחילת הפעילות והמפגש עם המודרכים, לברר מעט על הקבוצה (בעיקר מהו גיל המודרכים) ולהחליט מה תכיל הפעילות.

שימושי הזית לאדם:

• שמן: משמש למאכל, מאור, סיכת גוף, ריפוי, הכנת דיו לכתיבה וסבון לרחצה, משיחת מלך וכוהן.
• חומר בעירה: מיוצר מהגפת להסקת תנורים והדלקת מדורות גם כיום.
• אכילה: כבישה, ייבוש, בישול...
• בנייה ואומנות: רהיטים, כלי שולחן, בתים, אומנות גילוף בעץ.
• קליעת סלים: מענפי זית צעירים.

להרחבה נוספת על שימושי הזית, היכנסו לכאן»

1. הכנת "ספרון הזית שלי" – החניכים בוחרים עץ זית ומכינים לו "תעודת זהות" מאוירת בסגנון "המגדיר שלי". לסרטון הוראות ההכנה, לחצו כאן» 
2. מספרים או ממחיזים את האגדה על ליבו השבור של הזית .
3. משחקים תופסת חלקי העץ – המדריך מכריז על חלק מהעץ ועל המשתתפים לגעת באותו חלק. מי שנתפס לפני שנגע, הופך להיות התופס.

עזרים:

1. ספרון הזית שלי.
2. סיפורים ואגדות:
   האגדה של ליבו השבור של הזית
   מדוע מכסיפים עלי הזית?

1. מחלקים את החניכים לשתי קבוצות ומבקשים מכל קבוצה להציע רעיון למסיק שיעמוד בתנאים הבאים: מהיר, יעיל, אינו פוגע בעץ וחוסך בכוח אדם.
   כאשר הקבוצות מוכנות, חברי הקבוצות מסבירים את השיטה שלהם תוך הדגמה על עץ הזית.
2. מראים את שיטות המסיק הקיימות בעזרת התמונות.

עזרים:

1. תמונות שיטות מסיק:  גרגור, נקיפה, ניעור, חליבה, סריקה.

1. בוחרים מהמקורות הרבים שניים-שלושה מקורות, המתאימים למיקום הפעילות, רמת הקבוצה וכד'. רצוי שאחד/אחת המודרכים יקריאו את המקור, והמדריך/מדריכה ירחיבו על הזית בהתאם למקור.
2. בקבוצות מסוימות אפשר לבקש להמחיז את אחד הסיפורים/סמלים.

עזרים:

1. מקורות בנושא הזית ושמנו.

שחקו עם המודרכים במשחק "נכון/לא נכון", שמאפשר חזרה על החומר שנלמד במהלך הפעילות.

כל העזרים:

1. ציורי חידה – שימושי הזית.
2. ספרון הזית שלי.
3. סיפורים ואגדות:
   האגדה של ליבו השבור של הזית
   מדוע מכסיפים עלי הזית?
4. תמונות שיטות מסיק: גרגור, נקיפה, חליבה, ניעור, סריקה.
5. תמונות בית בד.
6. מקורות בנושא הזית ושמנו.
7.  "נכון/לא נכון" – היגדים בנושא הזית.

1. חיבור לשטח
   נשאף למגע עם מושא ההדרכה או להתבוננות עליו, ונקיים את ההדרכה לידו, כך שאפשר יהיה לצפות בו ועד כמה שאפשר גם לגעת בו.
2. חשיבה עצמית
   דוגמה: אנו מגיעים עם מודרכים לבור סיד. אפשר לשלוף תמונת למינציה בגודל A3 עם חתך של בור סיד ולהסביר, אבל אפשר גם לבקש מהמודרכים לחשוב בעצמם מה היה כאן. במקרה הזה, הסיכוי שהם יצליחו לגלות מה היה השימוש האמיתי בבור, נמוך – אבל הם חשבו, העלו רעיונות, וכשנסביר להם, הם ירגישו שייכות לבור הסיד.
   העברת ההתמודדות עם שאלות שמעלה מושא ההדרכה אל המודרכים, במקום לספק להם את כל התשובות ו"להאכיל אותם בכפית", מייצרת מעורבות עמוקה יותר שלהם בנושא וממילא גם הפנמה של החומר הנלמד.
   הדרכה של כל נושא תתחיל בתצפית של המודרכים ובשמיעת דעתם על הנושא.
3. תחושת חוויה
   נכוון לכך שהפעילות תהיה חווייתית: באמצעות תנועה, תחרות, מגע עם מושא ההדרכה, אתגר.
   ובהשלכה לפעילות הזית:
   נכוון לגעת בפירות ולהפיק מהם שמן, להריח שמן ולטעום אותו, לחוש את הגזע ואת העלים, להתבונן בעץ ולציין את הייחוד שלו, לבצע קטיף, לטפס על העץ (במגבלות בטיחות, כמובן) וכד'.
4. התאמת אופי הפעילות לקבוצה
   יש להשקיע בכך מחשבה, כיוון שלעיתים רבות פעילות לא מוצלחת היא תוצאה של שימוש במתודות שאינן תואמות את גיל הקבוצה, רמתה או אופייה.