חרוז עץ הזית

1. הכרת מבנה עץ הזית: רכיביו השונים – גזע, ענפים, עלים, פירות.
   
2. הכרת שימושיו השונים של עץ הזית בעבר ובהווה: דגש על השימוש בזית כמקור להפקת שמן.
   
3. לימוד חווייתי של הפקת שמן זית בבית בד: הכרת המושגים הקשורים בהפקת שמן בבית בד.
   

שימושיו של עץ הזית:

1. ענף עץ הזית שימש סמל לסיום המבול בימיו של נוח (היונה חזרה לתיבה עם ענף של עץ זית. בראשית ז', י"א).
   
2. פירות העץ משמשים שמן למאכל ולבישול.
   
3. הגזע משמש להכנת רהיטים.
   
4. מנורת בית המקדש הייתה עשויה מעץ זית. השמן שימש למאור.
   
5. השמן שימש להמלכת מלכים.
   
6. השמן שימש לתאורה – נרות חרס (אפשר להביא נר חרס, כדי להמחיש זאת לתלמידים). בעבר שימשו הנרות כמקור האור. הנרות היו שונים מאלה שאנו מכירים כיום. הם היו הכלי עצמו ולתוכם הכניסו את השמן והפתילות, וכך הם היו דולקים.
   
7. בעבר, וגם כיום, השמן משמש להדלקת נרות שבת.
   
8. גזע העץ וענפיו שימשו מעין כלי כתיבה.
   
9. ענפי עץ הזית מופיעים בסמל צבא ההגנה לישראל.
   
10. ענפי עץ הזית מופיעים בסמל מדינת ישראל.
    
11. בעבר השתמשו בשמן רותח נגד אויבים, היו שופכים אותו מראש החומה.
    
12. גזע עץ הזית (שהוא חלול) שימש במלחמות כ"סליק" – מחבוא לכלי נשק.
    
13. פירות העץ – הזיתים – משמשים למאכל.
    
14. עץ הזית משמש לנוי וצל.
    
15. שמן הזית משמש בתעשיית הקוסמטיקה. מפיקים ממנו סבונים (אפשר להביא סבון כזה ולהראות לתלמידים).

• נרות חרס: להכין יצירה של נרות חרס מחמר ופתילות: נכין מחמר קעריות לשמן ונעצב בהן פיה לפתיל.
  
• הדגמה של מסיק זיתים: אפשר להדגים לילדים מסיק זיתים. אם נמצאים באזור שבו גידולים של עצי זית. באישור מתאים, אפשר להסיק זיתים ולנסות להפיק מהם שמן.
  
• חידות: תחרות בין התלמידים – מי כותב את מספר היישובים הרב ביותר ששמם קשור לנושא הזית (נספח 4).
  
• דפי סיכום: אפשר לסכם את הפעילות עם תפזורות בנושא זית ושמן או חלוקת דף שבו תרשים של בית בד (נספח 3).