מבחר צמחי בר למרפא ביער קהילתי שוהם

מאת: ד"ר יניב שלמה עובדיה, תזונאי-דיאטן מוסמך ותושב שוהם

בתוך שטחה המוניציפאלי של שוהם ממזרח לכביש 444, שוכן לו מקום של רוגע ונעימות: יער קהילתי שהם. בין פריחת הרקפות בחורף, צבעי הכלניות היפים באביב ולצד שלל העצים, השיחים וגבעות הטרשים, מצויים בו גם צמחי בר מיוחדים. האם וכיצד ניתן להבחין בהם בקיץ? האם הם יכולים להועיל לבריאותינו? הבה נכיר חלק מהם:

אֵזוֹב מָצוּי

אֵזוֹב מָצוּי הוא בן שיח רב שנתי בעל עלים עגולים בעל גוון ירוק מלבין-מאפיר. גובהו כ- 40 ס"מ ובעל פריחה לבנה (בעיקר בקיץ). זהו תבלין המהווה מרכיב עיקרי בתערובת הידועה בשם "זעתר" ועל פי רוב מכוּנה בשם זה. במחקרים מדעיים התגלה שהצמח עתיר בתִימוֹל וקַרְבָקְרוֹל – צמד תרכובות טבעיות בעלות תכונות נוגדות חמצון מצטיינות היכולות לסייע בבעיות רפואיות במערכת הנשימה, כלי הדם ולב וכן למערכת העצבית. ברפואה עממית האזוב המצוי שימש לטיפול בכאבי בטן, בחילות, הצטננות, כאבי אזניים, שיעול, כאבי ראש, תולעי מעי, באקזמה, בדלקות חניכיים.

אזוב מצוי ביער שוהםאזוב מצוי ביער שוהם. צילום: ד"ר יניב עובדיה

צַתְרָה וְרֻדָּה

צַתְרָה וְרֻדָּה היא בן שיח רב שנתי בעל עלים גִּלְדָּנִיִּים, צרים עם קצה מחודד. עליו בעלי גוון ירקרק עד ירוק,. גובהו 30-45 ס"מ ובעל פריחה ורודה (מהאביב ועד שיא הקיץ). עליו משמשים לתערובת הידועה בשם "זעתר" והוא מכונה בערבית זַעְתָר רוּמִי. חוקרים גילו שהצמח מרוכז במגוון פלבנואידים ופוליפנולים (תרכובות טבעיות) בעלות תכונות אנטי מיקרוביאליות היכולות לסייע במניעת התחמצנות שמנים למאכל ועיכוב צמיחת עובש וצמצום שגשוג חיידקי במזון. צתרה משמשת כתרופה עממית לפגעים בדרכי הנשימה, מערכת העיכול והעור וכן כחלק מטיפול בסחרחורת ולהפגת עצבנוּת.
 
צתרה ורודהצתרה ורודה. צילום: מר ציון סימן טוב

קוֹרָנִית מְקֻרְקֶפֶת

קוֹרָנִית מְקֻרְקֶפֶת היא בן שיח רב שנתי בעל עלים מחטניים וקצרים בגוון ירוק. השיח צפוף ונוקשה. גובהו כ- 20-30 ס"מ והוא עשוי להשתרע עד לקוטר של כחצי מ'. פורח בגוון ארגמן/ורוד, בעיקר בין האביב המאוחר לתחילת הקיץ. לעיתים, משמש כתחליף לאזוב בתבלין "זעתר". בניסויים מדעיים הראו שעלי צמח זה עשירים בקרבקרול (תרכובת טבעית), שבסינרגיה עם חומרים אנטיביוטיים (סינטטיים), יעילה יותר נגד פטרייה מסוג קנדידה והחיידק סטפילוקוק זהוב (שבתנאים אחרים עמידים לאנטיביוטיקה). הרמב"ם ייחס לצמח זה יכולות "נקיון מופלא" לגוף. ברפואה העממית הקורנית שימשה לטיפול בחוליים שונים ובחולשה כללית.

קורנית ביער שוהםקורנית ביער שוהם. צילום: ד"ר יניב עובדיה

זוּטָה לְבָנָה

זוּטָה לְבָנָה הוא בן שיח רב שנתי בעל עלים עגולים בגוון ירוק מלבין. גובהו עשוי להגיע לכ- 70 ס"מ ולרוב קוטרו כ- 40 ס"מ. פריחתו לבנה (מהאביב ועד תחילת החורף). צמח זה נוטה לשגשג גם בין סלעי גיר. מחקרים מדעיים הראו שצמח זה מכיל פוּלֵגוֹן ואיזוֹמֵנְטוֹל – צמד תרכובות טבעיות בעלות תכונות נוגדות חמצון מיוחדות שייתכן ויכולות לעכב התרבות של תאי סרטן מח מסויים ועשויות להגן על רירית הקיבה. ברפואה העממית מיוחסות לו סגולות רפואיות מגוּונוֹת (בעת הצטננות, יתר לחץ דם, מחלות לב, פצעים, דלקות עיניים, כוויות ובעת ריח "רע" מהפה), כאשר אחד השימושים הנפוצים ביותר הוא חליטת זוטה להפחתת כאבי בטן.
 
זוטה לבנהזוטה לבנה. צילום: ד''ר יניב עובדיה

בַּבּוֹנָג דּוּ-גּוֹנִי

בַּבּוֹנָג דּוּ-גּוֹנִי הוא עשב חד שנתי בעל גבעול ועלים ירוקים. פרחיו מורכבים מקרקפת בגוון צהוב ועלי כותרת לבנים. גובהו כ- 20 ס"מ ופריחתו מתרחשת באביב (נוכחתו ביער שוהם נדירה ולא ניתן להבחין בו בקיץ). שמו הנפוץ יותר הינו ה'קמוֹמִיל'. הוא דומה לצמח ארצישראלי נפוץ בשם קחוון, אם כי הקמומיל בעל ארומה בולטת יותר ומעט נמוך יותר. ממצאי מחקרים בבני אדם הראו שחליטת קמומיל יכולה לסייע בהפחתת תסמיני דיכאון אחרי לידה, לירידה במדדי סוכרת והקטנת סיכון לגידולים ממאירים בבלוטת התריס. ברפואה העממית חליטות קמומיל משמשות להרגעה כללית, הפחתת כאבי בטן ונפיחוֹת, ולהשריית שינה עריבה.

קמומיל ביער שוהםקמומיל ביער שוהם. צילום: ד"ר יניב עובדיה

מַרְוָה מְשֻׁלֶּשֶׁת

מַרְוָה מְשֻׁלֶּשֶׁת הוא שיח רב שנתי בעל עלים (בד"כ מורכבים משלוש אונות, כאשר המרכזית גדולה יותר) ירוקי עד, אם כי בתקופת הקיץ הם מכסיפים-מלבינים בצורה קעוּרה. גובהו נע בין 70 ס"מ ל 1.5 מ'. פרחיו בגוון ורוד/לילך מופיעים באביב. לפי המדע, צמח זה מכיל מגוון נוגדי חמצון וביניהם חומצה רוזמרינית. במחקר רפואי, התגלה שלגימת חליטת צמח זה באופן תדיר וממושך עשויה להפחית סיכון לגידול שפיר בבלוטת התריס. ברפואה העממית מיוחסת לחליטת מרווה הקלת כאבי בטן, שיכוך כאבי כיב הקיבה, קיצור משך הצטננות, הפחתת כאבים באזור החזה ונפיחוֹת, איזון יתר לחץ דם, הקלה על כאבי ראש ושיעולים חזקים.
 
מרווה משולשתמרווה משולשת. צילום: מר ציון סימן טוב
המידע לעיל נועד להגברת המוּדעוּת לצמחי הבר למרפא ביער קהילתי שוהם והנגשת מידע בריאותי כללי, אך אינו מהווה תחליף לאבחון וטיפול רפואי ו/או ייעוץ תזונה רפואית. בכל מקרה של בעיה רפואית או חשד לקיומה, יש להיוועץ בגורם מוסמך בעל רישיון לעסוק בכך ממשרד הבריאות טרם השימוש בצמחי מרפא. יוּדגש כי ייתכן וחלק מהצמחים הנ"ל מוגנים ו/או אין היתר לקטפם, אם כי הם ניתנים לרכישה במשתלות ייעודיות לצמחי בר. תודה מיוחדת למר רוני קינדרמן, רכז קהילה וקיימות במועצה מקומית שוהם ונאמן יער שוהם ותיק, על עזרתו בעריכה והגהה של מאמרון זה.


מקורות

  1. פרופ' אבינעם דנין וד"ר אורי פרגמן ספיר. מגדיר צמחים מקוון – צמחיית ישראל ברשת. 2023. צמחיית ישראל וסביבתה. (נִגַּשׁ לאחרונה ב 17.2.2023).
  2. פרופ' עמרם אשל (עורך ראשי). מגדיר צמחים - להיכרות ידידותית ועממית עם צמחי הבר של ארץ ישראל. 2023. צמח השדה בשיתוף קק"ל. (נִגַּשׁ לאחרונה ב 17.2.2023).
  3. AL-Bandak G, Oreopoulou V. Antioxidant Properties and Composition of Majorana Syriaca Extracts. 2007. European Journal of Lipid Science and Technology. 2007;109(3):247–255. doi:10.1002/ejlt.200600234.
  4. Salehi B, Mishra AP, Shukla I, et al. Thymol, thyme, and other plant sources: Health and potential uses. Phytother Res. 2018;32(9):1688-1706. doi:10.1002/ptr.6109
  5.  Tsimogiannis D, Choulitoudi E, Bimpilas A, Mitropoulou G, Kourkoutas Y, Oreopoulou V. Exploitation of the biological potential of Satureja thymbra essential oil and distillation by-products. J. Appl. Res. Med. Aromat. Plants. 2017;4, 12–20. doi: 10.1016/j.jarmap.2016.07.002.
  6.  Marino A, Nostro A, Mandras N, Roana J, Ginestra G, Miceli N, Taviano MF, Gelmini F, Beretta G, Tullio V. Evaluation of antimicrobial activity of the hydrolate of Coridothymus capitatus (L.) Reichenb. fil. (Lamiaceae) alone and in combination with antimicrobial agents. BMC Complement Med Ther. 2020;20(1):89. doi: 10.1186/s12906-020-2877-x.
  7.  Koc K, Ozdemir O, Kizilkaya FO, Sengul M, Turkez H. Cytotoxic activity of the aqueous extract of Micromeria fruticosa (L.) Druce subsp. serpyllifolia on human U-87 mg cell lines. Arc Biol Sci. 2017;69(3):449-53. doi: 0.2298/ABS160504119K
  8.  Abu-Gharbieh E, Shehab NG, Khan SA. Anti-inflammatory and gastroprotective activities of the aqueous extract of Micromeria fruticosa (L.) Druce ssp Serpyllifolia in mice. Pak J Pharm Sci. 2013 Jul;26(4):799-803. doi: 10.4314/tjpr.v15i10.7
  9.  Chang S, Chen C. Effects of an intervention with drinking chamomile tea on sleep quality and depression in sleep disturbed postnatal women: a randomized controlled trial. J Adv Nurs. 2016;72(2):306–315. doi:10.1111/jan.12836
  10.  Zemestani M, Rafraf M, Asghari-Jafarabadi M. Chamomile tea improves glycemic indices and antioxidants status in patients with type 2 diabetes mellitus. Nutrition. 2016;32(1):66–72. doi: 10.1016/j.nut.2015.07.011
  11.  Riza E, Linos A, Petralias A, de Martinis L, Duntas L, Linos D; The effect of Greek herbal tea consumption on thyroid cancer: a case-control study, European Journal of Public Health. 2015. 25(6):1001–1005. doi: 10.1093/eurpub/ckv063
  12. Koutsoulas A, Čarnecká M, Slanina J, Tóth J, Slaninová I. Characterization of Phenolic Compounds and Antiproliferative Effects of Salvia pomifera and Salvia fruticosa Extracts. Molecules. 2019;24(16):2921. doi:10.3390/molecules24162921.