ממצפור יצחק חידו ממשיכים מזרחה בדרך נוף גלבוע. הדרך כולה מעניקה תצפיות מהממות, אך אנו נעצור לתצפית "רשמית" במצפה דובי וערן שמיר, לאחר שנחלוף על פני קיבוץ מעלה גלבוע. המצפה (425 מ'), שוכן מדרום לדרך נוף גלבוע, בראש רחבה מוגבהת ומקורה בפרגולה. שביל קצר, העובר בגן נטוע בעצי בר של ארץ ישראל "מחוזקים" בצמחי נוי, עולה אל המצפה. מצפה דובי וערן שמיר מתנשא יותר מ-600 מ' ולכן אין פלא שהוא מעניק את אחת התצפיות המרשימות ביותר בישראל. לוחות תצפית מפורטים, חקוקים על אבן גיר, מצביעים על נקודות רבות בשטח, מהרי נצרת ועד הגלעד שבעבר הירדן.
המצפה נקרא על שם אב ובנו. דובי נולד בשנת 1947 בקיבוץ שדה אליהו. הוא נלחם ונפצע במלחמת ששת הימים (1967). עשר שנים אחר, כסמג"ד בצה"ל, נהרג בתאונת אימונים. ערן בנו, יליד 1974, נהרג בשנת 1997 בפעילות מבצעית של סיירת הצנחנים שבה שירת כסגן מפקד הסיירת.
בעתיד יתחיל מהמצפה שביל עמק המעיינות, שביל כמעט מעגלי שיורד מהגלבוע לעמק המעיינות ומצפין עד נחל תבור. בשלב הזה השביל יוצא מהגלבוע ליד קיבוץ מירב.
המצפה הוא נקודת התצפית האחרונה שלנו. ניתן לסיים את הטיול בפיקניק בחניון הר אבינדב, השוכן סמוך מאוד למצפה דובי וערן שמיר, בצד הצפוני של דרך הנוף. אחר כך כדאי להמשיך ולגלוש בנסיעה בדרך הנוף מזרחה, אל עמק המעיינות (כביש 90).